Pillole di salute

RITROVARE LA FORMA…SEGUI LA STRADA GIUSTA!

Ecco arrivato uno dei periodi più attesi dell’anno: la primavera! Giornate più lunghe, sole e temperature miti ci permettono di lasciare nell’armadio i vestiti pesanti e di sfoggiare un abbigliamento più leggero.

Come viviamo questo cambio d’abito? Per molte persone è in realtà un momento di grande ansia, soprattutto se durante l’inverno si è messo su un po’ di peso.

Ma per fortuna che c’è chi ha già pensato per noi! TV e giornali iniziano a mostrarci diete che ci faranno riacquistare la forma perduta in pochissimo tempo e prodotti che da soli faranno il miracolo.

L’operazione “remise en forme” ha inizio. Ci documentiamo, acquistiamo quello che pensiamo essere il prodotto migliore per le nostre esigenze e magari iniziamo anche una bella attività fisica intensa.

Un piano d’azione perfetto!

Ma abbiamo valutato davvero tutto? Proviamo a capirne un po’ di più.

MODALITA’ “DRASTICA”

Le proposte alimentari che troviamo in questo periodo hanno come filosofia di base “7 Kg in 7 giorni” – come l’omonimo film.

Parliamo perciò di un intervento alimentare drastico, che prevede il più delle volte o l’esclusione totale di interi gruppi alimentari (di solito carboidrati) oppure si basa esclusivamente su di un solo alimento (di solito frutta e verdura). Di fatto non vengono soddisfatti gli apporti in termini di energia e di nutrienti con la possibilità di creare dei veri e propri squilibri nutrizionali

Si tratta di proposte alimentari sbilanciate, di durata variabile tra i 3 giorni fino oltre un mese e che promettono un rapido calo di peso, ma che non sono immuni da effetti negativi per la nostra salute.

Ecco i principali: spossatezza, calo delle energie, irritabilità, mal di testa, alterazioni dell’alvo, alitosi.

ATTIVITA’ FISICA INTENSA

Solitamente si consiglia di affiancare alla dieta una generica attività fisica ed è sicuramente un ottimo consiglio. Occorre valutare però lo stato fisico di partenza, l’intensità dell’esercizio e con quale frequenza viene svolto.

Obbligare il nostro corpo a passare dal divano a sedute estenuanti in palestra o a corse chilometriche determina un sovraccarico di lavoro per cuore, articolazioni e muscoli.

Muoversi è fondamentale, ma per poter apprezzare i benefici il movimento deve essere svolto in modo graduale, aumentando pian piano i carichi di lavoro.

COSA SI MODIFICA DAVVERO?

Ad onor del vero molte di queste diete studiate ad hoc per la prova costume danno degli ottimi risultati. 3, 4, 5 Kg o più vengono persi per strada con fatica, ma in poco tempo. Pensiamo però a cosa abbiamo perso? Molto spesso quello che si perde è sostanzialmente acqua. Se poi ci si prolunga nel tempo c’è anche la possibilità di perdere massa magra cioè muscolo.

Di sicuro il responso della bilancia ci renderà felici, ma a questo punto non sarà più un dimagrimento, ma un “deperimento”.

Una perdita di peso efficace dovrebbe avvenire a carico della massa grassa e non intaccare la massa magra. Esistono delle tecniche strumentali per capire in che direzione stiamo andando, ad esempio l’impedenziometria – http://www.emotifood.it/bioimpedenza-uno-sguardo-oltre-al-semplice-peso/

NON PERSONALIZZATI

Un’altra considerazione da fare riguarda il fatto che questi metodi alimentari non sono personalizzati, cioè non sono studiati sulle caratteristiche fisiche e sulle esigenze personali dell’individuo.

Bisogna adattarsi allo schema fornito senza possibilità di alternativa e tantomeno di confronto.

Se la dieta dura poco tempo può essere facile, ma se si va oltre le due settimane la gestione si complica, anche perché ciascuno possiede una vita fatta di impegni famigliari, lavorativi, sociali e spesso uno schema rigido poco si adatta.

DIFFICOLTA’ EMOTIVE

Mi hanno invitata a cena? Come faccio? Cosa dico? …

I pensieri che nascono dalla poca flessibilità di questi schemi sono molto simili a questi. Chi è molto ligio all’impegno preso con lo schema magari salta la cena, chi si lascia tentare verrà poi preso da mille sensi di colpa.

La tensione che si genera dal voler seguire nel migliore dei modi la dieta è altissima e aumenterà se subentreranno delle “cadute”.

Avere un obiettivo e perseguirlo è più che giusto, ma prestiamo sempre attenzione anche al nostro stato d’animo.

E SE RECUPERO IL PESO PERSO?

Quando mettiamo l’organismo in una condizione di forte difficoltà energetica, soprattutto per lunghi periodi, dobbiamo mettere in conto anche la possibilità che si presenti il cosiddetto “effetto rebound” ovvero la riacquisizione di tutto il peso perso immediatamente dopo aver smesso di seguire lo schema.

Le diete dell’ultimo minuto sono spesso delle soluzioni temporanee, tant’è che le statistiche ci dicono che il 90% di chi inizia una dieta, soprattutto lasciandosi guidare dalle mode, dopo soli 12 mesi si ritrova con più kg di prima.

Questo può determinare un’insicurezza emotiva legata all’insuccesso, che potrebbe essere l’innesco per cercare di nuovo compenso nel cibo, soprattutto in coloro che hanno già una relazione difficile con il cibo stesso.

DIETA = STILE DI VITA

Forse bisogna partire dalla comprensione del vero significato del termine “dieta”. Vuol dire stile “di vita” e “a vita” e non un cambiamento per un breve lasso di tempo.

Mangiare bene o non mangiare affatto per due mesi all’anno, in vista dell’estate, non porterà ad un vero miglioramento. L’obiettivo vero è quello di includere anche i restanti 10 mesi dell’anno nel nostro pacchetto di “rimessa in forma”.

Lavorare bene, ogni giorno, con costanza e impegno, farà sì che saremo pronte tutto l’anno, estate o inverno che sia, senza dover ricorrere a rimedi drastici e poco salutari.

CONSIGLI UTILI:

Uno dei principi della medicina dice: “Primum non nŏcēre” che significa “per prima cosa, non nuocere”. Ed è su questo principio che dovrebbero fondarsi anche tutte le proposte alimentari ad ampia divulgazione.
Perciò non lasciarti tentare da diete dell’ultimo minuto, troppo drastiche o troppo durature: un regime alimentare equilibrato, costante nel tempo, vario e in grado di adattarsi alle tue esigenze, ti permetterà di ottenere risultati reali e mantenerli nel tempo.
Aprile è un mese buono per partire! Se ci accorgiamo di avere del peso da perdere cerchiamo di non reagire “di pancia” e pensiamo bene alla strada da prendere. Iniziando ora si ha ancora un buon margine di tempo per poter lavorare con calma studiando insieme a dei professionisti un piano alimentare e sportivo adatto alle proprie esigenze.

Un consiglio? Proviamo a considerare l’estate non come il punto di arrivo, ma come un’opportunità per modificare davvero il proprio stile di vita.

Il protocollo di EMOTIFOOD prevede la valutazione dello stato nutrizionale attraverso l’ausilio di tecniche specifiche, come la bioimpedenziometria e la calorimetria indiretta, e la stesura di schemi dietetici appropriati per il singolo soggetto e finalizzati all’acquisizione di corrette abitudini alimentari in tutte le età e le fasi della vita, dall’adolescenza alla vecchiaia, al calo di peso, al miglioramento della composizione corporea, all’ottimizzazione della prestazione sportiva o della performance di lavoro o di studio.

È possibile affiancare un percorso di terapia cognitivo comportamentale, un approccio moderno che integra tecniche comportamentali (automonitoraggio attraverso la stesura di un diario alimentare quotidiano, controllo degli stimoli e rinforzo dei comportamenti positivi) con tecniche cognitive finalizzate a migliorare le relazioni interpersonali, la propria autostima e immagine corporea, la consapevolezza dei segnali di fame e sazietà, la motivazione alla perdita di peso.